Złap darmowego ebooka za zapis do newslettera

Zimne nibynóżki

Zimne nibynóżki

14 marzec 2023 Roślinna Baza

[[ recipeID=recipe-8lf8j48b1, title=Zimne nibynóżki ]]

Powrót do blogu

Najnowsze przepisy

Wyświetl wszystkie

Białe kimchi

27 marzec 2023
3 litry tego przysmaku kosztują ok. 20 zł!

Białe kimchi

27 marzec 2023
3 litry tego przysmaku kosztują ok. 20 zł!
Sałatka jarzynowa

24 marzec 2023
Ulubiona sałatka ziemian.

Sałatka jarzynowa

24 marzec 2023
Ulubiona sałatka ziemian.
Niezawodne burrito

20 marzec 2023
Comfortfood pełną gębą.

Niezawodne burrito

20 marzec 2023
Comfortfood pełną gębą.
Zimne nibynóżki

14 marzec 2023
Mniej tradycyjnie, bardziej roślinnie.

Zimne nibynóżki

14 marzec 2023
Mniej tradycyjnie, bardziej roślinnie.

1 4

Wyświetl wszystkie

Zobacz nasze ebooki i pakiety

"Klasyki kuchni azjatyckiej" - przepisownik #5

"Klasyki kuchni azjatyckiej" - przepisownik #5

Cena regularna 29,00 zl PLN

Cena regularna Cena promocyjna 29,00 zl PLN
Cena jednostkowa na
"Względnie szybko" - przepisownik #9

"Względnie szybko" - przepisownik #9

Cena regularna 39,00 zl PLN

Cena regularna Cena promocyjna 39,00 zl PLN
Cena jednostkowa na
"Roślinne menu na start" - przepisownik #1

"Roślinne menu na start" - przepisownik #1

Cena regularna 23,00 zl PLN

Cena regularna Cena promocyjna 23,00 zl PLN
Cena jednostkowa na
Pakiet "Komplet" - osiem ebooków

PROMO

Pakiet "Komplet" - osiem ebooków

Cena regularna 189,00 zl PLN

Cena regularna ~~266,00 zl PLN~~ Cena promocyjna 189,00 zl PLN
Cena jednostkowa na
translation missing: pl.bpi.content

PROMO

Wyświetl wszystkie

Zimne nibynóżki

Tym daniem zaskoczysz nawet wąsatego wujka i niedowierzające kuzynostwo.

Skrop galaretki cytryną lub octem i zjedz ze smakiem.

~ Maja

Ilość: 10 galaretek

Tagi:

Czas przygotowania: 10 mins
Czas gotowania: 1 hours 30 mins
Łącznie: 1 hours 40 mins

Składniki

Instrukcje

Składniki

BULION

1 litr wody
3 marchewki
2 pietruszki
1/4 selera
1/4 główki kapusty
1 laska selera naciowego
6 cm pora
4 ziela angielskie
2 liście laurowe
nać pietruszki
4 ząbki czosnku
1/2 łyżeczki lubczyku
3 łyżki sosu sojowego
sól i pieprz do smaku

GALARETKA:

bulion (z przepisu)
agar agar

DO ŚRODKA:

rzeczy z bulionu
boczniaki
papryka wędzona ostra
zielony groszek

DO PODANIA:

pietruszka
ocet lub sok z cytryny

Instrukcje

BULION:

W wodzie zagotuj pokrojone na duże kawałki warzywa. Dodaj przyprawy. Samodzielnie ustal poziom słoności, dodając sos sojowy i sól.
Gotuj do miękkości pływających składników. Gotowy bulion ostudź.

GALARETKA:

Przecedź warzywa z bulionu, a oczyszczony bulion przelej z powrotem do garnka i postaw na kuchence.
Dodaj agar agar (ok. 2 płaskie łyżeczki na 0,5 litra bulionu) i mieszaj nieprzerwanie doprowadzając do wrzenia. Jeżeli pojawią się szumowiny, zrób z nimi to co robi się z szumowinami - usuń je ze swojego życia.
Gdy agar zupełnie się rozpuści, odstaw bulion na bok do częściowego wystudzenia - pilnuj, żeby nie stężała.

WKŁAD DO GALARETEK:

Posiekaj grubo natkę pietruszki, marchewki i pietruszki pokrój w kosteczkę. Odcedź groszek. Boczniaki posiekaj w paseczki i podsmaż na oliwie z odrobiną sosu sojowego i ostrą wędzoną papryką.

ZIMNE NIBYNÓŻKI:

W wybranych naczyniach ułóż warzywa, boczniaki i pietruszkę. Zalej schłodzoną galaretką i odstaw do stężenia. Zdziwisz się, jak szybko to nastąpi.
Galaretki jedz prosto z naczynia lub wyjmij na talerzyk. Podawaj skropione sokiem z cytryny lub octem. Smacznego bardzo.