Kup sobie nowy ebook "VEGANO ITALIANO"!

Młoda kapusta z koperkowym pesto

Młoda kapusta z koperkowym pesto

27 maj 2023 Roślinna Baza

[[ recipeID=recipe-8li4ffo3k, title=Młoda kapusta z koperkowym pesto ]]

Powrót do blogu

Najnowsze przepisy

Wyświetl wszystkie

Kopytki z batata cięte

16 luty 2024
Bardziej komfortowo się chyba nie da.
1 komentarz

Kopytki z batata cięte

16 luty 2024
Bardziej komfortowo się chyba nie da.
1 komentarz
Hotteoki różą nadziane

7 luty 2024
czyli Twoje nowe ulubione pączki last minute

Hotteoki różą nadziane

7 luty 2024
czyli Twoje nowe ulubione pączki last minute
Nieruskie Francuskie

25 styczeń 2024
czyli pyszne ciastko nadziewane farszem do ruskich pierogów

Nieruskie Francuskie

25 styczeń 2024
czyli pyszne ciastko nadziewane farszem do ruskich pierogów
Ciecierzanka

12 styczeń 2024
Czyli słodkie, sycące śniadanie.

Ciecierzanka

12 styczeń 2024
Czyli słodkie, sycące śniadanie.

1 4

Wyświetl wszystkie

Zobacz nasze ebooki i pakiety

Pakiet "Azja" - dwa ebooki

PROMO

Pakiet "Azja" - dwa ebooki

Cena regularna 39,00 zl PLN

Cena regularna ~~58,00 zl PLN~~ Cena promocyjna 39,00 zl PLN
Cena jednostkowa na
najniższa cena 30 dni 39,00 zl

PROMO
"Względnie tanio" - przepisownik #6

"Względnie tanio" - przepisownik #6

Cena regularna 39,00 zl PLN

Cena regularna Cena promocyjna 39,00 zl PLN
Cena jednostkowa na
"Klasyki kuchni azjatyckiej" - przepisownik #5

"Klasyki kuchni azjatyckiej" - przepisownik #5

Cena regularna 29,00 zl PLN

Cena regularna Cena promocyjna 29,00 zl PLN
Cena jednostkowa na
"Roślinne menu na start" - przepisownik #1

"Roślinne menu na start" - przepisownik #1

Cena regularna 23,00 zl PLN

Cena regularna Cena promocyjna 23,00 zl PLN
Cena jednostkowa na

Wyświetl wszystkie

Młoda kapusta z koperkowym pesto

Sezon kapuściany w pełni, więc łapcie pierwszy w tym roku przepis na podanie tego wspaniałego warzywa :)

~ Karolina

Ilość: 2 porcje

Tagi: młoda kapusta, kapusta

Czas przygotowania: 10 mins
Czas gotowania: 0 mins
Łącznie: 10 mins

Składniki

Instrukcje

Składniki

kilka liści kapusty (licz min. 2 / os.)

NA PESTO:

mały pęczek koperku
1-2 łyżki soku z cytryny
2-4 łyżki oliwy
1 mały ząbek czosnku
sól i pieprz do smaku

DO PODANIA:

młode ziemniaczki
tofu, np. wędzone, obsmażone na patelni
podprażone pestki dyni
więcej koperku
opcjonalnie: roślinna śmietana

Instrukcje

KAPUSTA:

W garnku zagotuj wodę.
Kilka liści oddziel od główki, umyj i wrzuć do wrzątku na ok. 1 min. Wyłów i przelej zimną wodą.

PESTO:

Zblenduj wszystkie składniki. Czosnek możesz dodatkowo przecisnąć przez praskę. Dopraw do smaku solą i pieprzem.

PODANIE:

Liście kapusty posmaruj pesto, pokrój na prostokąty i ułóż jeden na drugim. Posyp pestkami i koperkiem.
Taką kapustę możesz podać jako przystawkę lub z ziemniakami i tofu przyrządzonym w ulubiony sposób.

Notatki

Wierzchnie, ciemnozielone liście kapusty bywają gorzkawe. Jeśli nie lubisz gorzkiego smaku, wykorzystaj jaśniejsze liście (a więc ze środka główki).

Większą partię liści możesz zblanszować na raty.

Zamiast rozdzielać pojedyncze liście, możesz zblanszować posiekaną kapustę i podać ją w formie sałatki wymieszanej z sosem lub pesto.