Kup sobie nowy ebook "VEGANO ITALIANO"!

Ekspresowe placki ziemniaczane

Ekspresowe placki ziemniaczane

1 listopad 2022 Roślinna Baza

[[ recipeID=recipe-8l9y8tvxz, title=Ekspresowe placki ziemniaczane ]]

Powrót do blogu

Najnowsze przepisy

Wyświetl wszystkie

Kopytki z batata cięte

16 luty 2024
Bardziej komfortowo się chyba nie da.
1 komentarz

Kopytki z batata cięte

16 luty 2024
Bardziej komfortowo się chyba nie da.
1 komentarz
Hotteoki różą nadziane

7 luty 2024
czyli Twoje nowe ulubione pączki last minute

Hotteoki różą nadziane

7 luty 2024
czyli Twoje nowe ulubione pączki last minute
Nieruskie Francuskie

25 styczeń 2024
czyli pyszne ciastko nadziewane farszem do ruskich pierogów

Nieruskie Francuskie

25 styczeń 2024
czyli pyszne ciastko nadziewane farszem do ruskich pierogów
Ciecierzanka

12 styczeń 2024
Czyli słodkie, sycące śniadanie.

Ciecierzanka

12 styczeń 2024
Czyli słodkie, sycące śniadanie.

1 4

Wyświetl wszystkie

Zobacz nasze ebooki i pakiety

Pakiet "Azja" - dwa ebooki

PROMO

Pakiet "Azja" - dwa ebooki

Cena regularna 39,00 zl PLN

Cena regularna ~~58,00 zl PLN~~ Cena promocyjna 39,00 zl PLN
Cena jednostkowa na
najniższa cena 30 dni 39,00 zl

PROMO
"Względnie tanio" - przepisownik #6

"Względnie tanio" - przepisownik #6

Cena regularna 39,00 zl PLN

Cena regularna Cena promocyjna 39,00 zl PLN
Cena jednostkowa na
"Klasyki kuchni azjatyckiej" - przepisownik #5

"Klasyki kuchni azjatyckiej" - przepisownik #5

Cena regularna 29,00 zl PLN

Cena regularna Cena promocyjna 29,00 zl PLN
Cena jednostkowa na
"Roślinne menu na start" - przepisownik #1

"Roślinne menu na start" - przepisownik #1

Cena regularna 23,00 zl PLN

Cena regularna Cena promocyjna 23,00 zl PLN
Cena jednostkowa na

Wyświetl wszystkie

Ekspresowe placki ziemniaczane

Tarcie ziemniaków to jedna z tych czynności, która skutecznie odstrasza amatorów tych klasycznych placków.

Okazuje się jednak, że da się ominąć ten krok z pomocą blendera :)

Ilość: 2 porcje

Tagi:

Czas przygotowania: 20 mins
Czas gotowania: 5 mins
Łącznie: 25 mins

Składniki

Instrukcje

Składniki

NA PLACKI:

3-4 średniej wielkości ziemniaki
1 średniej wielkości cebula
duża szczypta soli
olej do smażenia

DO PODANIA:

tutaj już jak kto lubi - jeden powie ze śmietaną (naturalnie roślinną) i cukrem, inny - że chyba żartujesz

Instrukcje

Ziemniaki obierz, umyj, pokrój na mniejsze kawałki w razie potrzeby i wrzuć do blendera i zblenduj je. Możesz na wiórki, możesz na zupełną papkę.
Przygotuj stanowisko do odcedzania ziemniaków: na garnku połóż sitko. Gotowe.
Następnie ziemniaczaną breję przełóż do sitka i odczekaj tak z 15 minut. Jeśli ci się nudzi w trakcie czekania, możesz te ziemniaki przemieszać.
Po upływie tego czasu wylej odcedzony płyn, a osiadłą na dnie skrobię domieszaj do ziemniaków.
Zblenduj cebulę i dorzuć do ziemniaków. Następnie dodaj sól i wymieszaj dokładnie.
Rozgrzej patelnię. Wlej na nią olej do smażenia (im więcej, tym bardziej chrupko, im mniej, tym bardziej zdrowo - zrób jak ci serce podpowiada, my się tam nie wtrącamy, bo warstwa tłuszczu była u nas solidna xD), a na oleju ułóż delikatnie porcje ziemniaczanej masy. Smaż z dwóch stron na złoty kolor.
Czynność powtarzaj, aż usmażysz wszystkie placki. Ot, cała magia albo inna filozofia.
Podawaj z ulubionymi dodatkami. My zdecydowałyśmy się na roślinną “kwaśną śmietanę” AKA “sour creamo” z kokosa od planton, zieloną cebulkę, sól kala namak i pieprz. Smacznego!

Notatki

Placki po usmażeniu warto odsączyć z nadmiaru tłuszczu np. przy pomocy ręcznika papierowego.

Jeśli chcesz zobaczyć wideo z przygotowania placków, kliknij tutaj.