Kup naszą książkę o tofu!

Ekspresowe placki ziemniaczane

Ekspresowe placki ziemniaczane

1 listopad 2022 Roślinna Baza

[[ recipeID=recipe-8l9y8tvxz, title=Ekspresowe placki ziemniaczane ]]

Powrót do blogu

Najnowsze przepisy

Wyświetl wszystkie

Ciecierzycowe cookie dough

26 wrzesień 2024
czyli surowe ciasteczkowe ciasto z ciecierzycy. Chore, ale smaczne.

Ciecierzycowe cookie dough

26 wrzesień 2024
czyli surowe ciasteczkowe ciasto z ciecierzycy. Chore, ale smaczne.
Ciecierzyca w remuladzie

26 wrzesień 2024
Twoja nowa ulubiona pasta. Zrobisz w 5 minut.

Ciecierzyca w remuladzie

26 wrzesień 2024
Twoja nowa ulubiona pasta. Zrobisz w 5 minut.
Instant pomidorowa, ale domowa

26 wrzesień 2024
Tak ekspresowa, jak pyszna. Zabierz ją ze sobą do pracy!

Instant pomidorowa, ale domowa

26 wrzesień 2024
Tak ekspresowa, jak pyszna. Zabierz ją ze sobą do pracy!
Śniadaniowa kalafiorowa

21 sierpień 2024
Twoje nowe ulubione śniadanie. Koniecznie z tostami!

Śniadaniowa kalafiorowa

21 sierpień 2024
Twoje nowe ulubione śniadanie. Koniecznie z tostami!

1 4

Wyświetl wszystkie

Zobacz nasze ebooki i pakiety

Pakiet "Azja" - dwa ebooki

Pakiet "Azja" - dwa ebooki

Cena regularna 39,00 zl PLN

Cena regularna Cena promocyjna 39,00 zl PLN
Cena jednostkowa na
"Względnie tanio" - przepisownik #6

"Względnie tanio" - przepisownik #6

Cena regularna 39,00 zl PLN

Cena regularna Cena promocyjna 39,00 zl PLN
Cena jednostkowa na
"Klasyki kuchni azjatyckiej" - przepisownik #5

"Klasyki kuchni azjatyckiej" - przepisownik #5

Cena regularna 29,00 zl PLN

Cena regularna Cena promocyjna 29,00 zl PLN
Cena jednostkowa na
"Roślinne menu na start" - przepisownik #1

"Roślinne menu na start" - przepisownik #1

Cena regularna 23,00 zl PLN

Cena regularna Cena promocyjna 23,00 zl PLN
Cena jednostkowa na

Wyświetl wszystkie

Ekspresowe placki ziemniaczane

Tarcie ziemniaków to jedna z tych czynności, która skutecznie odstrasza amatorów tych klasycznych placków.

Okazuje się jednak, że da się ominąć ten krok z pomocą blendera :)

Ilość: 2 porcje

Tagi:

Czas przygotowania: 20 mins
Czas gotowania: 5 mins
Łącznie: 25 mins

Składniki

Instrukcje

Składniki

NA PLACKI:

3-4 średniej wielkości ziemniaki
1 średniej wielkości cebula
duża szczypta soli
olej do smażenia

DO PODANIA:

tutaj już jak kto lubi - jeden powie ze śmietaną (naturalnie roślinną) i cukrem, inny - że chyba żartujesz

Instrukcje

Ziemniaki obierz, umyj, pokrój na mniejsze kawałki w razie potrzeby i wrzuć do blendera i zblenduj je. Możesz na wiórki, możesz na zupełną papkę.
Przygotuj stanowisko do odcedzania ziemniaków: na garnku połóż sitko. Gotowe.
Następnie ziemniaczaną breję przełóż do sitka i odczekaj tak z 15 minut. Jeśli ci się nudzi w trakcie czekania, możesz te ziemniaki przemieszać.
Po upływie tego czasu wylej odcedzony płyn, a osiadłą na dnie skrobię domieszaj do ziemniaków.
Zblenduj cebulę i dorzuć do ziemniaków. Następnie dodaj sól i wymieszaj dokładnie.
Rozgrzej patelnię. Wlej na nią olej do smażenia (im więcej, tym bardziej chrupko, im mniej, tym bardziej zdrowo - zrób jak ci serce podpowiada, my się tam nie wtrącamy, bo warstwa tłuszczu była u nas solidna xD), a na oleju ułóż delikatnie porcje ziemniaczanej masy. Smaż z dwóch stron na złoty kolor.
Czynność powtarzaj, aż usmażysz wszystkie placki. Ot, cała magia albo inna filozofia.
Podawaj z ulubionymi dodatkami. My zdecydowałyśmy się na roślinną “kwaśną śmietanę” AKA “sour creamo” z kokosa od planton, zieloną cebulkę, sól kala namak i pieprz. Smacznego!

Notatki

Placki po usmażeniu warto odsączyć z nadmiaru tłuszczu np. przy pomocy ręcznika papierowego.

Jeśli chcesz zobaczyć wideo z przygotowania placków, kliknij tutaj.