Zsiadłe nie-mleko z silken tofu

Powstało w mojej lodówce z totalnego roztrzepania (żeby nie powiedzieć zapomnienia), a stał się dodatkiem wręcz niezbędnym, zwłaszcza do takich puszystych ziemniaczków z karmelizowaną cebulką, które jem ostatnio dwa razy w tygodniu (przepis o tutaj).

~Karolina

Ilość: 2 porcje

Tagi: tofu

Czas przygotowania: 0 mins
Czas gotowania: 0 mins
Łącznie: 0 mins

Składniki

350 g silken tofu*
4-5 łyżek soku z cytryny

Instrukcje

Opakowanie tofu umyj i otwórz.
Tofu przełóż łyżką do słoika, zalej sokiem z cytryny i odstaw na noc do lodówki. Może w niej stać na pewno dwa-trzy dni.
Tofu "puści wodę". Żeby miało jak najmniej cytrynowy smak, a bardziej kwaśny posmak, dodawaj go do dania bez tej wody właśnie.
Jeśli chcesz zobaczyć wideo z przygotowań, kliknij tutaj.

Amount Per Serving Kalorie 109 % Daily Value* Tłuszcz 6.2g 9% Tłuszcze nasycone 0g 0% Tłuszcze trans 0g Sól 0mg 0% Węglowodany 3.85g 1% Błonnik pokarmowy 0g 0% Cukry 0g Białko 7.9g

* Referencyjna wartość spożycia w oparciu o dietę 2000 kalorii. Twoje dzienne zapotrzebowanie może być wyższe lub niższe, w zależności od Twoich potrzeb:

Notatki

* ja używam od Solida Foods (mój tofu-crush), które od jakiegoś czasu można dostać w Kerfie

Możesz oczywiście jeść od razu, ale kiedy sok z cytryny przegryzie się z tofu, to robi się bardziej kefirowe.