Smakowita ciecierzyca
Super sprawdzi się do ryżu, kaszy (np. quinoa, kus kus i bulgur) i do wrapa (np. z sosem tzatziki).
Ilość: 2 porcje
Tagi: ciecierzyca, dodatek białkowy
Czas przygotowania: 2 mins
Czas gotowania: 3 mins
Łącznie: 5 mins
Składniki
1 puszka ciecierzycy
1 łyżka oliwy
1 łyżka sosu sojowego
1 łyżeczka słodkiej papryki
1/2 łyżeczki wędzonej papryki
2/3 łyżeczki słodzika
1 ząbek czosnku
opcjonalnie, ale warto: 2/3 łyżeczki kuminu*
opcjonalnie, ale warto: 2/3 łyżeczki kolendry*
Instrukcje
Ciecierzycę odcedź, aquafabę zachowaj np. jako dodatek do zupy.
Zmieszaj wszystkie składniki, za wyjątkiem kolendry i kuminu, przy czym czosnek przeciśnij przez praskę (a wcześniej obierz i umyj oczywiście ;)).
Rozgrzej patelnię i wsyp na nią kolendrę i kumin. Podpiecz tak maksymalnie do 20 sekund (w tym czasie powinny zrobić się aromatyczne - poznasz po zapachu), dodaj ciecierzycę i smaż, aż sos się zredukuje i ciecierzyca stanie się przyjemnie lepka. W trakcie smażenia zamieszaj kilka razy.
Jeśli chcesz zobaczyć wideo z przygotowań, kliknij tutaj. Smacznego :)
Amount Per Serving Kalorie 228 % Daily Value* Tłuszcz 8.9g 13% Tłuszcze nasycone 1.2g 6% Tłuszcze trans g Sól 813mg 33% Węglowodany 32.1g 10% Błonnik pokarmowy 6.3g 25% Cukry 2.4g Białko 8.5g
* Referencyjna wartość spożycia w oparciu o dietę 2000 kalorii. Twoje dzienne zapotrzebowanie może być wyższe lub niższe, w zależności od Twoich potrzeb:
Notatki
* najbardziej aromatyczne będą w ziarenkach, lekko utarte w moździerzu, ale mielone też się super sprawdzą