Najlepszy teriyaki chimken
…oraz nasz protip, dzięki któremu kotleciki sojowe zmienią się z podeszwy w soczyste, delikatne kąski o przyjemnej teksturze.
Wiem, co mówię, bo sprawdzałam przepis wielokrotnie na różnych kotletach i zawsze byłam zachwycona.
Kotleciki sprawdzą się nie tylko do ryżu, ale też do kanapek, wrapów itd. Pyszne również na zimno, więc polecam zrobić więcej 🙂
~ Karolina
Czas przygotowania: 10 minut + 8 godzin na namoczenie kotlecików
Ilość: 2 porcje
Tagi: soja
Czas przygotowania: 0 mins
Czas gotowania: 0 mins
Łącznie: 0 mins
Składniki
1 opakowanie kotlecików sojowych (tu Sante 110g)
1 łyżka oleju do smażenia
NA SOS:
2-3 łyżki sosu sojowego
1-1,5 łyżki słodzika
3 łyżki wody
1 ząbek czosnku
1 łyżka skrobi ziemniaczanej
duża szczypta pieprzu
OPCJONALNIE:
1 łyżka oleju sezamowego
DO PODANIA (PRZYKŁADOWO):
ryż
młoda kapusta
kimchi
zielona cebulka
sezam
Instrukcje
Kotleciki zalej zimną wodą i odstaw w chłodne miejsce do namoczenia na min. 8 godzin (np. na noc). Upewnij się, że wszystkie są zanurzone, żeby równomiernie wchłonęły wodę.
Następnie odciśnij je i porwij na kawałki wielkości kęsa.
SOS:
Zmieszaj wszystkie składniki. Czosnek do sosu przeciśnij przez praskę.
TERIYAKI CHIMKEN:
Na rozgrzaną patelnię wlej olej do smażenia i wsyp kotleciki. Obsmaż je na złoty kolor.
Następnie wlej sos, wymieszaj dokładnie, by kotleciki równo oblepiły się sosem i smaż, aż nieco się poprzypiekają. Następnie wyłącz palnik, polej je olejem sezamowym i wymieszaj. Gotowe.
Zjedz z ulubionymi dodatkami. Smacznego!
Jeśli chcesz zobaczyć wideo z przygotowań, kliknij tutaj.
Amount Per Serving Kalorie 387 % Daily Value* Tłuszcz 15.3g 23% Tłuszcze nasycone 2g 10% Tłuszcze trans g Sól 1354mg 56% Węglowodany 36.1g 12% Błonnik pokarmowy 9.9g 39% Cukry 9.4g Białko 27.8g
* Referencyjna wartość spożycia w oparciu o dietę 2000 kalorii. Twoje dzienne zapotrzebowanie może być wyższe lub niższe, w zależności od Twoich potrzeb:
Notatki
Koteciki możesz przygotować w zasadzie z dowolnym sosem. Polecamy poeksperymentować z różnymi sosami do skrzydełek z kurczaka, z tego przepisu zostawiając dwa elementy: długie namaczanie w chłodnej wodzie (dla optymalnej tekstury) i łyżkę mąki ziemniaczanej do sosu (by sos był bardziej lepki).