Ciecierzyca w remuladzie
Witaj w pierwszym odcinku cotygodniowego cyklu „czy tam naprawdę jest ciecierzyca?”, w którym przekonasz się, że nie ma takiego dania, do którego nie można dodać ciecierzycy.
Dziś w programie ciecierzycę poznasz w nieco duńskiej, a na pewno pysznej odsłonie, którą ukręcisz w niecałe 5 minut. No chyba, że nie wiesz w której szafce stoją ogórki kiszone, to wtedy na bank dłużej.
Ja najbardziej lubię zjeść taką ciecierzycową pastę na kromce ciemnego, żytniego pieczywa z pomidorem, jakby ktoś pytał 🌞
~K.
Ilość: 1 porcja
Tagi: ciecierzyca, przyprawa curry
Czas przygotowania: 5 mins
Czas gotowania: 0 mins
Łącznie: 5 mins
Składniki
100 g ciecierzycy (1/3 puszki)
30 g ogórków kiszonych (1 duży)
5-6 gałązek koperku (1,5 łyżki siekanego)
1 łyżeczka musztardy francuskiej
1,5 łyżki majonezu
1,5 łyżeczki przyprawy curry, najlepiej Kamis*
1/2 łyżeczki słodziwa, np. syropu z agawy
czarny pieprz
* jeśli w curry nie ma soli, to jeszcze sól (np. Kala Namak) lub shiro miso lub sos sojowy
Instrukcje
Ogórki kiszone pokrój w drobną kosteczkę, koperek posiekaj.
Zmieszaj wszystko i gotowe.
Dopraw do smaku w razie potrzeby.
Jedz na chlebie, z chlebem, w chlebie, koniecznie z ulubionym warzywem - najlepszy będzie pomidor.
Pastę świetnie nabiera się też czipsami :)
Jeśli chcesz zobaczyć wideo z przygotowań, kliknij tutaj.
Amount Per Serving Kalorie 200 % Daily Value* Tłuszcz 7g 10% Tłuszcze nasycone 0.7g 3% Tłuszcze trans g Sól 75mg 3% Węglowodany 26.2g 8% Błonnik pokarmowy 6.3g 25% Cukry 1.3g Białko 10.6g
* Referencyjna wartość spożycia w oparciu o dietę 2000 kalorii. Twoje dzienne zapotrzebowanie może być wyższe lub niższe, w zależności od Twoich potrzeb:
Notatki
Do pasty możesz dodać:
✸ świeży czosnek
✸ szczypiorek lub świeży estragon (razem z koperkiem)
✸ biały pieprz zamiast czarnego