Ciecierzanka
Przesuwamy granice przyzwoitości (i weganizmu), bo tym razem przedstawiamy ciecierzycę na słodko w formie "owsianki".
Nikogo oczywiście nie zmuszamy do przeprowadzania tego eksperymentu na własnych kubkach smakowych, ale śmiałkom możemy zaręczyć, że jest to zaskakująco smaczne i wyjątkowo sycące śniadanie.
Dla mnie to idealna alternatywa dla owsianek i jaglanek, które uwielbiam, ale robię się po nich głodna już po godzinie po posiłku.
~Karolina
Ilość: 1 porcja
Tagi: owsianka, ciecierzyca
Czas przygotowania: 5 mins
Czas gotowania: 15 mins
Łącznie: 20 mins
Składniki
160 g ciecierzycy z puszki
1 łyżeczka oliwy
1 łyżeczka słodzika
1 banan (najlepiej dojrzały)
duża łyżka masła orzechowego
szklanka roślinnego mleka (ja wybieram owsiane)
szczodra dawka cynamonu
+ dowolne ulubione dodatki (u mnie dwie mrożone truskawki i sezam, żeby ożywić nieco tę niepokojąco brązową kompozycję)
Instrukcje
Piekarnik nagrzej do 185C.
Ciecierzycę odcedź, wypłucz w wodzie i osusz dokładnie.
Następnie wymieszaj ją ze słodzikiem i oliwą, i wyłóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Najlepiej w odstępach, żeby ciecierzyca szybciej zrobiła się chrupka.Piecz 10-15 minut, aż zrobi się chrupka.
W międzyczasie umyj, obierz, pokrój i skarmelizuj banana: na patelni rozgrzej minimalną ilość oliwy, wrzuć banana i smaż, aż zrobi się złotobrązowy (pomaga w tym nie przekładanie na drugą stronę (w ogóle nie ruszanie) banana w trakcie smażenia).
Upieczoną ciecierzycę wyłóż do miski.
UWAGA: mi najbardziej smakuje (a jadłam ją w różnych wariantach), gdy zostanie dodatkowo zgnieciona już po upieczeniu - ma mniejsze, nieregularne kawałki, których smak lepiej miesza się z pozostałymi składnikami i bardziej "znika".
Dodaj banana, masło orzechowe, wybrane dodatki i mleko (ja wybieram ciepłe, bo wydaje mi się bardziej comfy). Całość posyp cynamonem, od serca i PORZĄDNIE WYMIESZAJ, żeby smaki się połączyły, a ciecierzyca nie grała pierwszych skrzypiec, czy innych wiolonczeli.
Smacznego!
Jeśli chcesz zobaczyć wideo z przygotowań, kliknij tutaj.
Amount Per Serving Kalorie 675 % Daily Value* Tłuszcz 36.4g 56% Tłuszcze nasycone 6g 30% Tłuszcze trans g Sól 229mg 9% Węglowodany 72.2g 24% Błonnik pokarmowy 12.7g 50% Cukry 30.3g Białko 22.5g
* Referencyjna wartość spożycia w oparciu o dietę 2000 kalorii. Twoje dzienne zapotrzebowanie może być wyższe lub niższe, w zależności od Twoich potrzeb:
Notatki
Ciecierzycę możesz też usmażyć na patelni (najpierw podsmaż ciecierzycę, zgnieć ją i dorzuć banana, będzie szybciej i jednogarnkowiej). Też jest spoko!